贵州推动“校农结合”，有机对接“营养餐”与乡村振兴

慧聪教育网 2022-10-13 10:53 来源：中国教育新闻网

【慧聪教育网】“学校的营养餐不仅有肉有蔬菜，餐后还有水果、牛奶和点心……”10月10日，在贵州省镇宁布依族苗族自治县第四小学，学生王景瑜将三菜一汤的营养午餐吃得干干净净。

镇宁四小是一所易地扶贫搬迁点寄宿制学校。“全校近2000名学生都配有营养餐，孩子们像挺拔的小树苗，沐浴着党的阳光茁壮成长。”校长李萍介绍，营养餐不仅让孩子们吃饱吃好，还解除了家长中午接送的后顾之忧。

享有这份幸福的不止这一所学校，贵州全省近400万名农村义务教育阶段学生都可以在学校吃到热腾腾的饭菜及牛奶、水果等。2012年以来，贵州省全面实施以“校校有食堂、人人吃午餐”为基本特征的农村义务教育学生营养改善计划。

2017年底，贵州实现“营养餐”全省农村义务教育学校全覆盖，解决了农村学生在校就餐难问题，每年投入学生营养膳食补助资金均超过30亿元，惠及农村中小学生380万人以上。营养午餐菜谱越来越丰富，三菜一汤基础上，实现每周食材种类达到25种以上，每天都有新菜换着吃;天天有水果有鸡蛋，每周为学生至少提供3次牛奶。

从“吃得饱”到“吃得好”，再向“吃得营养、科学、均衡”迈进。

在普及营养餐的过程中，贵州充分利用学校“菜篮子”连接乡村“菜园子”、学生“饭盒子”连接农民“米袋子”。

从2017年开始，贵州省探索“校农结合”模式：以营养改善计划为依托，将学校食堂与农业产业有机对接，推动当地生产的安全、绿色、新鲜、优质农产品优先进入学校食堂，保障学生用餐食品安全和营养健康。

贵州明确要求各地各校采购本省农产品比例要达到80%以上，优先采购脱贫群众生产的优质农产品;建立“以销定产”机制，以“营养餐”农产品消费需求为重点，建立全省“校农结合”产销平台，按照“学校+龙头企业+农民专业合作社(种植养殖基地)+农户”模式，以“订单农业”推动需求与生产精准对接;组建一批“校农结合”产业帮扶联盟，积极搭建“校农结合”大数据综合管理平台，实现对学校采购农产品的溯源、审核和监管全流程管理，全省9个市(州)88个县(市、区)的1.1万所营养改善计划项目学校均实现“校农结合”工作数据信息化。

为确保专项资金到位，贵州持续强化对各地专项资金的督查调度，采取定期排查、全省通报、重点督查督办、集体约谈、台账管理、逐县销号等多种措施，督促各县(市、区)按学期保障营养膳食补助专项资金拨付支付到位。

截至目前，贵州省各级各类学校食堂累计采购脱贫地区农产品约295.38万吨，采购金额累计达257.56亿元，有效带动省内近1万个种植养殖基地(合作社)发展，推动调整产业结构300万亩，带动100万余名群众实现增收。