六个核桃斥资千万支持脑健康研究，核桃改善记忆力获多项科学支持

慧聪教育网 2024-11-10 22:45 来源：互联网

作者：小食代

近几年，脑科学研究已被多国列为策略性前沿科技，国内的发展也急转直下。相干企业也希望经过搭开国内脑科研平台和相干课题研究搀扶，推进并引领健脑工业良性发展，助力百姓脑营养的提高。

养元饮品便是此中之一，作为核桃乳健脑品类龙头企业，旗下品牌六个核桃致力于处理百姓脑营养、脑健康题目，结合中国红十字基金会斥资万万建立了公益基金，并于11月5日在京举行了六个核桃·百姓脑营养科研基金学术圆桌会。

中国红十字基金会副秘书长郭阳以为，从“十三五”计划到“十四五”计划，脑科学都被列为重点前沿科技项目。“六个核桃·百姓脑营养科研基金”支撑的三大院所展开的相干课题研究获得了阶段性成绩，让人倍感奋发和鼓励。希望随着该基金的一直发展与科研成绩的逐渐冲破，进一步加强公众对脑健康题目的关注与了解，促成脑科学研究领域昌盛发展，更好地造福人类生命健康。

六个核桃助力脑科研迈上新台阶

放眼全球，大脑亚健康以及脑部疾病在全球范畴内越来越广泛，多个国家由政府主导先后结构了脑科学研究。我国在《国家中长久科学和技术发展计划大纲(2006-2020年)》中，把“脑科学与认知”列入根底研究8个科学前沿题目之一。2021年，“脑科学”被“十四五”计划和2035年前景目标大纲列为国家重点前沿科技项目之一。

在此背景下，“六个核桃·百姓脑营养科研基金”应运而生，捐资万万专项赞助涵盖脑营养、脑疾病以及脑智开辟等课题研究。据郭阳介绍，六个核桃·百姓脑营养科研基金以五年为一个周期科研工作，当前课题贯通了人的全生命周期，对各岁数层人群都有触及，科研成绩关于推进中国脑科学事迹的提高具备主要意义。

会上，课题专家代表划分分享了各自领域的最新研究成绩。

北京脑科学与类脑研究所“儿童青少年脑白质功用网络发育及实行功用的关系研究”课题组代表赵韶苓指出，儿童青少年脑图谱的个体化差别在全脑出现不同的散布形式，经过把构建的个体化脑图谱迁徙使用到白质地区，进一步验证了白质功用网络在儿童青少年中可能存在的发育效应。

北京脑科学与类脑研究所“儿童青少年认知舆图的造成与发展及其影响”课题组代表瞿宇堃示意，儿童青少年大脑发展关键期间，研究认知舆图的造成和发展与了解能力、推理能力增进亲密相干，为助力儿童青少年高效学习提供了主要线索。

北京工商大学“核桃益智机理科研项目”课题组代表周军君介绍了课题阶段成绩与近况，核桃油不皂化物营养干涉在两个认知关键期间的作用。在苍老小鼠试验模型中，缓解苍老小鼠短期记忆和空间学习记忆功用阻碍均有作用。在神经发育小鼠模型中，促成干细胞增殖分化，关于突触功用和神经营养因子均有有益作用。其益智机理需进一步说明，进而为开辟核桃功用性提供理论支撑。

苏州大学“孕期感化RNA病毒相似物导致子代自闭症的神经免疫机制及其干涉战略研究”课题组代表胡淑芬示意，经过研究孕期感化RNA病毒致子代自闭症的神经免疫机制，关于在生命早期防备和诊断自闭症的产生具备重粗心义，关于使用光临床领域，干涉患者疾病发展具备较大潜力。

七大科学实证核桃可改进记忆力

在本次圆桌集会上，《核桃与脑健康科学》编委专家、云南农业大学陶亮对核桃改进记忆力的多项科学实证进行了重点解读。

陶亮指出，该书由中国食物科学技术学会结合食物科学、大众卫生、食物安全与食物营养等领域专家及工业界代表一起编著而成，核桃改进记忆力的科学道理已成为学界共鸣。

自古以来，核桃以其特别的营养和药用价值备受夺目。从陈旧的《神农本草经》、《本草大纲》到现代的《核桃与脑健康科学》，核桃的益智健脑逾越千年，现在，核桃与脑健康的关系机理一直地被科学所证明。

这象征着，核桃补脑，周全进入科学时代。

现代科学研究注解，核桃含有丰盛的营养成分，这些成分可能对脑健康有肯定的踊跃影响。核桃中含有丰盛的油脂（60%-70%）、蛋白质（14%-17%）、维生素E、B族维生素、多种矿物质，以及大量的多酚类物质和褪黑素等活性组分。α-亚麻酸在人体内能够转化为DHA，DHA是大脑神经细胞和视网膜的主要构成部分；维生素E具备较强的抗氧化性；微量元素锌是脑细胞的主要营养物质；多酚类物质和活性成分具备缓解脑部神经炎症、调理神经系统功用等潜伏作用。

多项临床实验效果和人群风行病学研究开端发现*，核桃中的营养成分可能经过以下路径对学习记忆力发生踊跃影响：

1. 改进神经递质程度，提高学习记忆力

2. 促成海马体细胞和线粒体自噬，提高学习记忆力

3. 改进突触可塑性，提高学习记忆力

4. 缓解神经细胞氧化应激，提高学习记忆力

5. 修复血脑屏蔽浸透，改进学习记忆力

6. 革除淀粉样蛋白（Aβ），改进学习记忆力

7. 减少炎症程度，改进学习记忆力

陶亮以为，核桃营养背后的奥秘面纱逐渐被现代科学所揭开，科研成绩不只为核桃健脑成效提供了坚固根据，也为科学界和工业界的临床研究与产品创新提供了有用连接。

六个核桃加快产学研交融

多年来，关注健康领域的企业许多，但真正落到实处的却寥寥可数。究其起因，企业要想将产品和健康严密相连，须要深入的改革与长久答应。这个流程中，须要付出大量时间精力心血，重金投入展开深度摸索，个别企业基本做不到。

作为中国当先的核桃健脑品牌之一，六个核桃秉持“提高百姓智慧和幸福指数”的任务，保持以核桃健脑产品及脑科研搀扶的形式引领工业与健脑事迹的一起发展，助力百姓脑营养题目的处理，二十余年来，先后与国内外多所科研机构展开产学研周全协作，一直美满产学研机制，实现资源共享和课题攻关。

停止现在，六个核桃早已具备行业当先的六大研发核心和一个国家级试验室，并在2018年，结合中国疾控核心展开《增补核桃对学生记忆作用的随机双盲比较研究》人体临床试食实验；2019年先后与北京工商大学、河北医科大学展开核桃蛋白肽功用的研究；2021年，结合北京工商大学建立中国核桃工业研究院；

2023年，结合林科院建立新疆核桃科研工作站等，进一步深入核桃在促成脑健康方面的功用性研究。

除此之外，六个核桃还具备院士工作站、博士后科研工作站的加持，一直地将科研成绩内化为产品研发及创新能力，打造出知足不同人群脑营养需要的多元产品矩阵。

养元饮品担任人示意，作为关注百姓脑健康的植物蛋白品牌，六个核桃致力于全方位处理百姓脑营养、脑健康题目，经过搭开国内脑科研平台和相干课题研究搀扶，推进中国健脑工业良性、科学发展，让各岁数层的人群都能从中获益。

饮料行业近几年的发展，健康化转型都是最主要的目标之一。六个核桃作为中国植物蛋白龙头企业之一，发动工业力量助力百姓脑健康事迹走向科学，不只博得了专业认可，也为本人挣得了一块中国营养产品的“金字招牌”。随着百姓脑健康科学认知进一步夯实，六个核桃也将迎来新的起飞时机。