黄冈中学惠州学校食堂让我惊呆了
【慧聪教育装备网】在学生眼里，总是存在着一个“别人家的食堂”，在大部分学校学生都在吐槽自家学校饭菜不忍下口时，这个“别人家的食堂”可谓是一股清流，不光味美价廉还选择多。没错没错，这个“别人家的食堂”说的就是黄冈中学惠州学校。
据校方介绍，黄冈中学惠州学校拥有中、小学食堂各一座。其中中学食堂位于中学部，学生宿舍A、B及教师公寓首层，占地面积约3300平方米；小学食堂位于小学宿舍负一楼和艺雅楼首层，占地面积1160平方米。中小学食堂内布局科学合理，操作区、配餐区、仓库、办公区、学生餐厅、教师餐厅等，配置完全按A级食堂标配。中学餐厅内可同时容纳约2450人就餐，小学餐厅内可同时容纳约500人用餐。
配餐间紫外线消毒
走进黄冈中学惠州学校的食堂，映入眼帘的是干净到反光的地板，没有一丝灰尘的餐桌椅，和随处可见的就餐文明标语。这样的食堂环境，既源于学校师生所保持的良好卫生习惯，也源于学校为各食堂配备的一支厨艺精湛、敬业爱校的厨师队伍，每天为全校师生提供营养可口的配餐。
黄冈中学惠州学校推崇精细化的管理制度，在食堂方面更是纪律严明、管理规范。各项责任分工明确，从食堂卫生到洗菜，切菜……一样不落。粗加工区，清洗区，货物堆放区，每一个区域划分明确，各司其职。卫生安全方面工作人员绝不掉以轻心，在各自的岗位兢兢业业的忙碌着。
（食堂后厨工作环境，工作人员照片）
食堂工作人员介绍说，学生的营养安全问题责任重大，因此，黄冈中学惠州学校无论是在原材料采购还是菜品制作上都不敢怠慢。作为承担学校食堂的责任者更是从肉品、蔬菜等食材的选择上，到油盐酱醋等调味品质量的要求上也都是精上加精的。
（食堂物料采买照片）
对于学生而言，不仅要吃饱，还要吃好，做到营养合理、科学搭配，一日三餐遵循学生身体所需谷类、薯类、蔬菜、肉类等各种营养成分的规定要求。“不回家的时候，都是在食堂吃饭，感觉食堂的饭菜跟家里做的饭很像，有一种家的味道。”黄冈中学惠州学校周同学告诉记者，在他看来学校食堂的饭菜不仅好吃，而且非常卫生。
据悉，近期为进一步加强食堂管理、更好地服务广大师生，黄冈中学惠州学校食堂采取多项举措，提高饭菜质量，切实保障师生秋冬季饮食健康。一份营养美味的餐食，就犹如雪中送炭，给亏缺待摄的身体补以必需的营养。为了青少年茁壮成长，为学生提供合理的饮食结构，校方努力做到合理调配膳食，做到荤素、粗细搭配，平衡健康。
总而言之，黄冈中学惠州学校食堂之所以得到家长，师生的认可，在于食堂不仅为学生设计了营养良好的食堂营养餐，改善了学生的营养缺乏现状，提高学生饮食质量，而且发挥学校强体与育人的双重功能，促进了青少年健康成长。
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