河北乐亭县“午餐”+“课后服务”让39所学校的6580名学生受益
【慧聪教育网】上午11点20分，乐亭县第三实验小学的下课铃响了。各班学生在老师的引领下，一队有序走出校园，一队洗完手之后，到指定地点开始吃午餐。今天的配菜是青瓜腐竹、宫保鸡丁和土豆炖牛腩，外加两个鸡块，主食是米饭和小馒头，另外还有一盒酸奶。
走进三一班教室，一股香喷喷的饭菜气味扑面而来，班主任张杰正在看护孩子们用餐，不时嘱咐他们慢些吃，不要弄到衣服和课桌上。
“每天的午餐荤素搭配，挺合孩子们的胃口，饭量大的孩子还要加备餐呢。”张杰说，“多数家庭准备不了这么多种菜品，孩子们普遍感觉比在家里吃得好，吃得饱。”
乐亭县共有义务教育阶段公办中小学校94所，在校生2.58万人，其中，有中午在校就餐需求的学生占65%。秋季开学以来，乐亭县开始以义务教育阶段学校为主体实施具有公益性的托管服务，在校内推行午餐制度是其中一项重要举措。
“下班和放学的时间不同步，到家紧追忙赶做午饭，忙活一中午就到点上学了。”家长孙志芳道出了从前很多父母不得不面对的困难。“学校这项服务可解决了我们的大问题。”
同样，这一服务使农村中小学家长也得到了“解放”。作为农业大县，乐亭的农业人口比例超过80%，设施种植使农村家长的一年四季都变成了忙季，家长自己都不能按时吃饭，更难保障孩子放学进家有饭吃。没有食堂，家校距离又远的学校，学生只能买点零食或者在街上的小吃部随便吃点，午餐质量远没有保障，而能在学校就餐恰恰成了家庭的“福音”。
实际上，孩子们吃得好不好固然重要，但午间放学后到下午上学之间的空档时间如何安全、合理、有效地安排使孩子们餐后时间过得有意义?学校午间配餐后的课后服务正解决了这个问题。
乐亭县新寨镇初级中学是一所农村初中，在校生360人，其中超过90%的学生选择了在学校用餐并享受课后服务。吃完午饭，学生在老师的陪伴下读书、练字，或者根据兴趣和需求，参与到篮球、轮滑、唱歌、诵读等社团活动中，减轻了学习压力，学生身心得到了调节。
“课后服务还有效避免了放学后，学生在无监管的情况下打游戏、看电视甚至外出玩耍等现象，安全隐患自然就消除了，也成了培养兴趣、提高成绩的好时段。”新寨镇初级中学校长宋国辉说。
如今，中午放学时，校门口车水马龙、交通拥堵的情景不见了，取而代之是的校园里师生相伴和家长的心安。如果说这项惠民工程服务的主体是学校，那么每天几千份的配餐是出自哪里呢?带着这个疑问，笔者探访了坐落于乐亭工业聚集区的河北满庭芳餐饮管理有限公司。
该公司落成于今年4月，是在乐亭县委县政府指导下，投资1000余万元建立的专门为学校配送营养餐的企业，成立并正式运营以来以来，公司先后接待了千余名前来视察、参观的来自社会各行业各阶层的人士。
这一新兴企业以及它的服务曾引来社会上不少质疑和批判的眼光，但实地查看“拉直”了大家心中的问号：从初入厂区经“风淋”消毒，到工作结束后的高标准无死角清洁，从蔬菜生鲜的严格检验检疫，到大型中央厨房的专业化生产，每一个步骤都做到标准、细致、规范、严格。2个小时内，菜品从出锅到配送全部完成，学生下课后即可吃到热腾腾的饭菜。
“政府的大力支持、社会的热切关注、主管部门的严格监管都是我们做好工作的动力，群众提出的批评意见更是对我们的鞭策。”总经理张爱涛说，“为教育服务，我们企业也会担当起一份社会责任。”
据了解，乐亭的午餐及课后服务工作受到学生、家长的广泛好评，目前已使全县39所学校的6580名学生受益。乐亭县教育局有关负责人表示，配餐和课后服务工作是增强教育服务能力，使群众具有更多获得感和幸福感的民生工程，下一步，教育系统将不断创新课后服务模式，同时在用餐礼仪、节约粮食、感恩教育等方面提升课后服务软实力，为办人民满意教育提质增色。
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